23 de abril – San jordi
Pan de Sant Jordi i rosas
El pan de San Jorge, es de creación relativamente reciente, fue ideado y creado el 1988 por un panadero de Barcelona denominado Eduard Crespo.
La particularidad del pan de San Jorge como pan es que combina tres masas de aspecto y sabores diferentes: una de queso, una de sobrasada y otra de nueces.
El resultado? Un pan muy sabroso y con un gran aroma, que además forma el escudo de Cataluña.
