23 d’abril – Sant jordi
Pa de Sant Jordi i roses
El pa de Sant Jordi, és de creació relativament recent, va ser ideat i creat el 1988 per un forner de Barcelona anomenat Eduard Crespo.
La particularitat del pa de Sant Jordi com pa és que combina tres masses d’aspecte i sabors diferents: una de formatge, una de sobrassada i una altra de nous.
El resultat? Un pa molt saborós i amb un gran aroma, que a més forma l’escut de Catalunya.
