3 de febrer – Sant Blai

Blaiets

Les tradicions catalanes, sovint, van acompanyades de menjars. Algunes d’aquestes tradicions es troben emmarcades en un punt geogràfic concret. I aquest és el cas dels blaiets.

Els blaiets són unes galetes aromatitzades amb vainilla (també hi ha receptes que hi posen llimona) que duen estampada una imatge de Sant Blai, d’aquí el nom. Aquestes galetes es poden trobar a totes les pastisseries i forns de Reus i rodalies els dies abans del 3 de febrer, quan se celebra Sant Blai.

A Sant Blai se’l relaciona amb els mals de gola, la prevenció de refredats i la cura de la tos. Per això és típic dur els blaiets a beneir perquè tinguin aquestes qualitats curatives. Més enllà de la religió i la fe, la tradició es manté encara en bona part de les llars del Baix Camp. De fet, la benedicció de les galetes s’acompanya, segons mana també la dita, de pomes verdes, que caldrà guardar a la nevera fins el 25 de març, dia en que s’han de menjar per donar continuïtat a la ‘protecció’ de Sant Blai.